Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

-  1 kg de batata
-  1/2 kg de bacalhau saithe (Escamudo)
-  2 ovos
-  1 xícara de farinha de pão
-  1/2 molho de salsinha picadinha
-  1 colher de chá de pimenta-do-reino.
-  1 colher de chá tempero alho e sal a gosto (Coloque conforme seu gosto)

Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho durante 6 horas, troque a água várias vezes;
2. Corte o bacalhau em pedaços;
3. Cozinhe em água e desfie bem fininho;
4. Cozinhe as batatas sem casca e esprema no espremedor;
5. Coloque todos os outros ingredientes em um recipiente e os amasse até formar uma massa uniforme;
6. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.